Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 32 года, родился 13 января 1993
Уфа, не готов к переезду, готов к командировкам
Руководитель отдела продаж, магазина
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 11 лет 5 месяцев
Ноябрь 2019 — по настоящее время
5 лет 6 месяцев
Россия, www.kfc.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель директора
1. Организация бесперебойной работы ресторана;
2. Подбор и удержание персонала;
3. Проведение инструктажей по охране труда и техники безопасности;
4. Проведение обучающих мероприятий;
5.Проведение ресиртификации и оценки навыков персонала;
6. Создание/актуализация карты источников набора;
7. Составление расписания;
8. Проведение HR самоаудитов с написанием Action Plan;
9.Контроль производительности ресторана;
10. Контроль блока статей P&L по части "People";
Март 2018 — Ноябрь 2019
1 год 9 месяцев
Россия, www.kfc.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер смены
Организация бесперебойной работы ресторана;
Обеспечение и контроль выполнения KPI на смене;
Ведение всей необходимой документации;
Произведение заказов всех видов продукции, контроль приема и размещения на склады;
Проведение инвентаризаций, сведение инвентаризаций, определение недостач и излишков с написанием AP;
Управление товарными запасами;
Контроль кассовой дисциплины;
Сентябрь 2016 — Январь 2018
1 год 5 месяцев
Розничная торговля... Показать еще
Коммерческий менеджер ресторана
(Commercial restaurant teamleader) c 1.09.2016 по текущие время:
- анализ KPI ресторана и отдела питания
- анализ топ10 ключевых товаров, работа с 3 Тузами и Королем;
- ведение фокус группы по оборудованию, ведение фокус группы по коммерческой деятельности подразделения;
- написание коммуникационных стратегий исходя из бизнес плана магазина и бизнес плана отдела;
- коммерческое составление новых activity для подразделения ресторан на каждый месяц с последующем follow-up каждого предложения в отдельности;
- подбор и удержание персонала;
- обеспечение правильного ведения необходимой документации;
- обеспечение работоспособности оборудования на уровне отдела;
- осуществление заказов non-food продукции через систему iShop, прогноз необходимого стока, ведение товара на всем пути поставок, прием и размещение продукции на склад;
- проведение тренинга по правилам использования химических средств, проведение тренингов по охране труда и пожарной безопасности для сотрудников.
Февраль 2016 — Сентябрь 2016
8 месяцев
Розничная торговля... Показать еще
Старший сотрудник ресторана
обеспечение бесперебойной работы ресторана;
- обучение навыкам активных продаж;
- контроль проведения генеральных уборок;
- прием Basic Job Knowledge у новых сотрудников;
- проведение исследования «пути покупателей» и анализ горячих точек;
- проведение исследования «уровня удовлетворенности покупателей»;
- проведение исследования конкурентов и анализ с написанием SWOT.
Апрель 2014 — Февраль 2016
1 год 11 месяцев
Розничная торговля... Показать еще
Кассир отдела питания
обеспечение высокого уровня обслуживания гостей;
- обучение сотрудников;
- оптимизация товарных запасов;
- произведение заказов напитков и хлебобулочной продукции;
- анализ отчетов продаж.
Ноябрь 2013 — Апрель 2014
6 месяцев
Розничная торговля... Показать еще
Оператор посудомоечного отделения
обеспечение качественного мытья посуды и столовых приборов;
- обучение сотрудников;
- оптимизация трат расходных материалов;
- инвентаризация посуды и проведение ежемесячных анализов по расходам посуды.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Профессиональные навыки:
- Знание ПК;
- знание английского языка на уровне pre-intermediate;
- многозадачность;
- организация рабочих процессов в соответствии со стандартами компании;
- умение найти индивидуальный подход к сотрудникам, на данный момент в подчинении 28 человек;
- командная работа как внутри организации, так и работа со сторонними компаниями.
- управление логистическими потоками продукции и сопутствующих материалов с момента прогноза до момента реализации с последующим анализом.
Личные качества:
- постоянное стремление к развитию как в личностном, так и в профессиональном плане;
- умение давать и принимать обратную связь;
- умение делегировать ответственность и задачи;
- ориентированность на покупателей;
- ответственность и инициативность;
- внимательность к деталям;
- коммуникабельность;
- пунктуальность;
- целеустремленность.
Высшее образование
2017
ФАДЭТ, организация безопасности дорожного движения и грузоперевозок
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения