Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина
Уфа, готова к переезду, готова к командировкам
Старший повар 4 разряда
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, вахтовый метод
Опыт работы 17 лет 4 месяца
Январь 2008 — по настоящее время
17 лет 4 месяца
ООО Покачевторгнефть
Старший повар
·Организация непрерывной работы кухни;
· Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Обучение и аттестация сотрудников кухни;
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
· Составление графиков выхода поваров на работу.
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Составление и контроль выполнения бюджета кухни;.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Трудолюбивая,не конфликтная без вредных привычек.Умна в своем деле,тактична,ответственна в своем деле.Работа в коллективе.Вахтовый метод.Телефон для связи 987 135 52 07
Среднее специальное образование
1980
Республика Башкортостан ,туймазинский район ПТУ-43 субханклово
повар, повар универсал
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения