Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 55 лет, родилась 16 ноября 1969
Не ищет работу
Уфа, готова к переезду, готова к редким командировкам
Руководитель службы питания промышленных предприятий и организаций.
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 12 лет 1 месяц
Июнь 2022 — Декабрь 2022
7 месяцев
ООО "Реалит"
Региональный управляющий службы питания "Роснефть"
Организация производства и обслуживания.Контроль за выполнением текущих задач.
Ноябрь 2020 — Июнь 2022
1 год 8 месяцев
Уфимский Торгово-Экономический колледж
Преподаватель дисциплин: организация обслуживания,организация производства,технология приготовления
чтение лекций .проведение практических и лабораторных работ.подготовка участников в чемпионату World skills/
Сентябрь 2016 — Март 2017
7 месяцев
ООО "ПТФ УралПродСервис"
Уфа
Менеджер по развитию
Информационное продвижение, реализация проектов,участие в госзакупках на электронных площадках
Июль 2016 — Сентябрь 2016
3 месяца
Уфа, www.lukoil-ural.ru/
Нефть и газ... Показать еще
специалист отдела методологии (менеджер кафе на АЗС)
развитие сети кафе,инспекционный контроль кафе на АЗС
Октябрь 2014 — Февраль 2016
1 год 5 месяцев
сеть быстрого питания "Папа Гриль"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
руководитель отдела розничных продаж
подбор и обучение персонала,проведение тренингов,,стандарты сети,аттестация,контроль их на торговых точках.
Сентябрь 2012 — Июнь 2014
1 год 10 месяцев
ООО «Камилхэль»
Заместитель директора
(40 чел)Обязанности: Управление и координация работы кулинарного производства, анализ продаж, программы мотивации продаж, оптимизация кадрового состава, обучение персонала, внедрение нового направления -кейтеринг (разработка меню,технико-технологическое обоснование,мастер класс,организация обслуживания)
Апрель 2011 — Август 2012
1 год 5 месяцев
ООО ПТФ"Башторгсервис" (служба питания Башнефть")
Начальник Уфимского департамента
( 200 чел)Обязанности: управление и координация работы отделения в соответствии с нормативами и требованиями к отрасли, анализ хозяйственной деятельности, оптимизация расходов, финансовое планирование, обеспечение выполнения бюджетов по доходам и расходам.Организация обслуживаний различного уровня и целевого назначения, контроль за качеством услуги и производимого товара, оснащение производств.. Взаимодействие с контролирующими органами.
Февраль 2009 — Апрель 2011
2 года 3 месяца
ООО « Баштрансгазторг» (служба питания "ТрансгазУфа")
Технолог ,Заведующая производством ресторана ( в отеле)
Обязанности: Контроль за соблюдением требований СанПин, внутренних нормативов,стандартов и правил отеля. Составление грамотного, сбалансированного ,здорового меню.(завтрак, обед, ужин)Технологический контроль за качеством продукции, качеством и уровнем сервиса . Организация обслуживания в номерах, мини барах, буфетах, банкетов различного уровня ( деловые приемы, конференции, спортивные и юбилейные мероприятия и т.д, ),обучение и контроль персонала.
Май 2008 — Сентябрь 2008
5 месяцев
ООО " РК Проспект"
менеджер по персоналу
Обязанности: подбор и обучение официантов базовым навыкам, организации обслуживания гостей комплекса (По программе:сервировка стола, принятие заказа, схема обслуживания, сбор посуды, техника ношения посуды, подноса,качественный сервис, грамотная речь, методы увеличения среднего чека)
Апрель 2006 — Февраль 2008
1 год 11 месяцев
ООО «Химторг»
Руководитель проекта по созданию кулинарного производства при магазине
ООО «Химторг».Руководитель проекта по созданию кулинарного производства при магазине.Обязанности: концепция, проект, ввод в эксплуатацию, подбор и обучение персонала, разработка стандартов и регламентов производства.Работа с ТУ,ГОСТ,ОСТ.Сертификация услуги и продукции.Взаимодействие с контролирующими органами.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
1.Компьютер:Windows, MS Office,Internet Explorer, ,специальные: R-keeper, aiko
2.Категория «В»,наличие собственного автомобиля
3.Увлечения и интересы: горные лыжи,верховая езда, плавание, фитнес, дизайн
4.Личные качества:ответственная,самостоятельная,коммуникабельная, стрессоустойчивая, креативна,умею работать в режиме многозадачности,готова к дополнительному обучению
5.Почему я нужна вашей компании:почти все социально-бытовые вопросы решены,дочери 20 лет,используя накопленный опыт в отрасли ,имею желание и возможность внести свой вклад в дело процветания вашей компании.
Высшее образование
2015
Башкирский государственный Аграрный Университет
факультет «Пищевые технологии», инженер-технолог в общественном питании
1992
Уфимский техникум Советской торговли(с отличием)
технология и организация общественного питания, организация общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения