Обслуживание гостей, знание товара, общение с гостями, помощь в выборе дизайна, оформление подарков, прием заказов и их выполнение.

Обслуживание гостей, знание меню предприятия и цены, правила производственной санитарии, виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств, виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья, правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря, основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков. Обязанности официанта сервировка столов, мена салфетниц по мере их загрязнения, прием заказов от посетителей, помощь посетителям при выборе блюд и напитков, ориентировка их по времени приготовления заказанных блюд, распределение заказов по месту его выполнения между барменом и поваром, контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол, подача заказанных блюд, выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ, поддерживает чистоту в зале, оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям.

Помощник должен знать Структуру управления предприятием. Внутреннюю и внешнюю политику предприятия. Структуру и оборудование современного офиса. Принципы представительства в государственных органах, органах местного самоуправления, сторонних организацияхб Принципы и методы администрирования. Стандарты делопроизводства. Основы этики и эстетики. Правила делового общения. Порядок систематизации, учета и ведения документации с использованием современных информационных технологий. Правила внутреннего трудового распорядка. Назначение на должность помощника и освобождение от должности производится приказом руководителя предприятия. Помощник подчиняется непосредственно руководителю предприятия.

Землеустроительство, Землеустройство и кадастры

120703, Информацинные системы обеспечения градостроительной деятельности