Управляющий Предприятием Питания (Новый Уренгой)

Зарплата указана за вахту 30 на 30

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятий питания.

2. Организует обслуживание и обеспечивает надлежащее состояние предприятий питания в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты зданий и помещений, а также контроль за исправностью оборудования (систем освещения, отопления, вентиляции и

3. Обеспечивает предприятия питания, производственным, кухонным и хозяйственным инвентарем, моющими и чистящими средствами

4. Организует выдачу в зал обслуживания столовой посуды, инвентаря, предметов интерьера, столового белья (скатертей, салфеток, полотенец для вытирания рук, пр.).

5. Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других основных средств.

6. Составляет заявки на приобретение необходимых предметов интерьера, столовой посуды и столового белья, приборов и инвентаря, спецодежды, канцелярских принадлежностей, а также принадлежностей, необходимых для ведения кассовых и расчетных операций.

7. Обеспечивает надлежащее состояние мебели в залах обслуживания, организует ее своевременный ремонт и замену.

8. Обеспечивает работников спецодеждой (халатами и фартуками, куртками, колпаками, косынками, нарукавниками, полотенцами поварскими, передникам и т.д.).

9. Организует своевременную сдачу в стирку столового белья, спецодежды, текстильных предметов интерьера.

10. Ведет в установленном порядке учет столовой посуды, мебели, производственного, кухонного и хозяйственного инвентаря, столового белья, предметов интерьера; передает учетные документы в бухгалтерию.

11. Осуществляет списание эксплуатационных потерь столовой посуды, инвентаря, столового белья, предметов интерьера.

12. Возглавляет комиссию по установлению виновных в хищениях, недостачах товарно-материальных ценностей.

13. Вносит руководству представления о привлечении к ответственности работников, виновных в поломке, бое, порче выданных товарно-материальных ценностей.

14. Руководит работами по приготовлению к праздничному художественному оформлению витрин, залов.

15. Обеспечивает своевременный вывоз твердых и жидких бытовых и пищевых отходов.

16. Обеспечивает выполнение противопожарных мероприятий и содержание в исправном состоянии пожарного инвентаря.

17. Организует табельный учет персонала, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности предприятий питания.

18. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка для рабочих, руководителей, специалистов, служащих Общества.

19. Проводит работу по повышению квалификации работников.

20. Осуществляет руководство персоналом предприятий питания.

21. Выполняет отдельные служебные поручения директора обособленного подразделения Общества.