Шеф-повар на проведение мастер-классов

Он точно знает, как определить качество продуктов, как их правильно хранить, сочетать и готовить. В процессе приготовления придерживается рецептуры и...

Имел за плечами опыт работы шеф-поваром от 1-3 лет. Имел профессиональное образование. Был уверенным пользователем ПК. Знал СанПин.

Формирование эффективной команды. Обеспечение бесперебойной работы кухни, управление всеми процессами. Актуализация стандартов и регламентов для производства. Управление экономической составляющей кухни.

Навыки управление людьми и процессами. Понимание вкуса, опыт работы в восточных направлениях. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.

приготовление блюд по тех.картам.

законченное образование. - профильное образование (кулинарный колледж, лицей). - опыт работы (можно меньше года) желателен, но не обязателен. - наличие сан.книжки (можно будет...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. Организация процессов кухни (проведение и управление инвентаризации, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка...

Знание восточной кухни. Опыт руководства от 10 человек. Опыт работы с большой проходимостью. Большой опыт работы в мясном направлении.

Обязанности: Составляет совместно с медицинской сестрой по диетологии и врачом-диетологом меню, учитывая необходимые суточные потребности пациентов в питании, не...

Требования: На должность шеф-повара пищеблока назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы на производстве не менее трех...

Контроль и полное руководство производственной частью ресторанного комплекса. Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана.

Успешный опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 1-го года. Опыт работы в ресторанах при отелях будет преимуществом.