• ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере
• ведение процесса подготовки и составления технологических эмульсий
• загрузка измельченного мяса, шпика, грудки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой
• заполнение паспортов посола
• выгрузка и взвешивание фарша
• измельчение и блоншировка шпика

• знание ассортимента колбасных изделий
• знание рецептуры, нормы выходов готового фарша для различных видов колбасных изделий
• знание и соблюдение последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в куттере и фаршемешалку
• знание и соблюдение режимов перемешивания фарша в зависимости от его назначения
• знание правил товарного соседства

• график работы сменный ( с 7:30ч до 19:30ч, 2/2 )
• официальное трудоустройство, "белая" з/п без задержек
• бесплатное комплексное питание в столовой
• здравпункт на территории комбината с квалифицированными специалистами
• выдача спец. одежды
• обучение на рабочем месте с выплатой ЗП

О нас:

Акционерное общество «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК) входит в группу ПРОДО - один из крупнейших динамично развивающихся игроков федерального масштаба на рынке мясопереработки, птицеводства и свиноводства.