1. Количественный учёт, приготовление хлебобулочных изделий СТРОГО в соответствии с технологическими картами.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий
2. Работа по технологическим картам, Расчёт сырья по технологическим картам количества приготовляемых изделий, виды фаршей и их приготовление, знания видов теста, приготовление выпечных и не сложных кондитерских изделий (дрожжевые, песочные, заварные, бисквитные).
3. Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.
4. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
5. Знания требований к качеству приготовления хлебобулочных изделий условиям и срокам хранения.
6. Проведение инвентаризаций.

• Образование средне специальное (подтверждённая квалификация не ниже пекарь кондитер.
• Стаж работы в должности пекаря не менее 2 лет, умение работать с тестом дрожжевым, слоеным, песочным, выпекать бисквит, уметь читать, рассчитывать и применять тех. карты в работе.
• Уметь работать с печами разного типа.

• Вахта 45/45
• ЗП указана за цикл вахты
• Проживание предоставляется
• Проезд, медкомиссия, питание компенсируется
• Официальное трудоустройство
• г. сбора Пикалево, объект расположен в Ленинградской области (вблизи п. Пикалево)