ГКУ «Испытательный центр» является подведомственной структурой Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей. Основной задачей является исследование продуктов питания и алкогольной продукции на соответствие критериям качества, которое осуществляется на базе собственной лаборатории. В современном формате лаборатория существует с 2006 года.