АО «Аэромар» — ведущий в России производитель бортового питания для пассажирской авиации. Компания предлагает комплексный сервис, который включает полное кейтеринговое обслуживание авиакомпаний, профессиональную уборку и экипировку салонов пассажирских самолетов, программы розничной торговли на борту, такие как SkyShop и SkyBistro.
Компания АО «Аэромар» расположена на территории аэропорта «Шереметьево», на предприятии занято 2500 человек. Производство функционирует круглосуточно, ежедневно производя в среднем 70 000 рационов питания. В среднем в день обслуживается 280 авиарейсов. АО «Аэромар» является надежным партнёром для более чем 60 российских и международных авиакомпаний. В 2023 году АО «Аэромар» обеспечило бортовым питанием 90% пассажиропотока авиакомпаний группы «Аэрофлот», что подтверждает наш высокий уровень квалификации и надёжности в сфере авиапитания.
Ассортимент блюд бортового питания, производимых АО «Аэромар», превышает 2 000 наименований. Информационная база насчитывает более 15 тысяч рецептов, которые могут быть оперативно запущены в производство. Для «Аэрофлота» выпускается 17 вариантов специального меню – вегетарианские сеты, детское меню, разработанное с учетом возраста, меню с учетом медицинских показаний и религиозных убеждений, а также различные варианты праздничных меню.
На производстве внедрена система управления качеством HACCP (Hazard Analysis and Critical Points), что позволяет эффективно реагировать на современные вызовы мировой индустрии авиакейтеринга. Мы обеспечиваем постоянный контроль качества продуктов, соблюдение технологий приготовления пищи, а также строгие правила санитарии и гигиены, которые обязательны для всех сотрудников. Это гарантирует безопасность и высокое качество нашей продукции на каждом этапе её создания.
Автомобильный парк предприятия укомплектован автолифтами Ford, Renault, Volvo для обслуживания любых типов самолетов.
Большинство сотрудников работают в компании более 15-20 лет, постоянно совершенствуя свою квалификацию. Многие из наших специалистов начинают свою карьеру в АО «Аэромар», и с течением времени становятся настоящими экспертами в своей области, передавая свои знания и опыт новому поколению коллег.