start-up ресторанов быстрого питания: - полный цикл по запуску 3-х ресторанов в г. Уфа и одного в г. Москва После запуска: Персонал: ⁃ обучение, адаптация, аттестация персонала (команды) ⁃ разработка и внедрение мотивационных программ. ⁃ поддержание высокого уровня качества и сервиса ресторана. Маркетинг: - анализ проводимых акций и каналов, планирования маркетинговых активностей - разработка программы лояльности клиента - продвижение компании и проведение маркетинговых мероприятий - анализ конкурентной среды - участие в самых крупных мероприятиях региона Операционная деятельность: ⁃ взаимодействие и документооборот со всеми сторонними организациями ⁃ операционное управление и контроль за финансово -хозяйственными показателями ⁃ бюджетирование и планирование затратной части. ⁃ повышение рентабельности: оптимизация расходов, анализ продаж - склад, учет, инвентаризации

start-up ресторана быстрого питания: - поиск локации ресторана ⁃ подбор материалов и дизайна помещения ⁃ подбор оборудования ⁃ поиск, найм и обучение персонала ⁃ проработка зон доставки ⁃ подбор поставщиков ⁃ разработка маркетингового плана и его реализация ⁃ взаимодействие с контролирующими органами ⁃ подготовка и запуск работы ресторана быстрого обслуживания и службы доставки . После запуска: ⁃ стандартизация бизнес процессов ⁃ найм обучение, ввод в должность и адаптация персонала (команды) ⁃ аттестация сотрудников ⁃ разработка и внедрение мотивационных программ. ⁃ поддержание высокого уровня качества и сервиса ресторана. - разработка программы лояльности клиента ⁃ взаимодействие и документооборот со всеми сторонними организациями ⁃ операционное управление и контроль за финансово -хозяйственными показателями ⁃ бюджетирование и планирование затратной части. - вывод ресторана и доставки на рентабельность. ⁃ повышение рентабельности: оптимизация расходов, анализ продаж , мотивационные программы.

- Поиск клиентов - Ведение ключевых клиентов (Министерство Образования, Башкир Энерго и тд) - индивидуальный подбор оборудования - Ведение переговоров на уровне "первых лиц" - документооборот - участие в тендерах - запуск проекта, пусконаладка оборудования

- Подбор локации салонов - Открытие салона и вывод на рентабельность - Операционное управление и контроль финансово-хозяйственной деятельности. - Выбор поставщиков и ведение закупочной деятельности. - Работа с гос. структурами и крупными заказчиками.( гос. комитеты, частные отели , коттеджи и т д) - Участие в тендерах - Подбор обучение персонала - Разработка и внедрение программы лояльности для клиентов - Разработка мотивационной программы для продавцов

Экономический факультет, Финансы и кредит

Malik space- Сергей Азимов, Продажи и переговоры

Malik space- Р. Гандапас, Скрипты и алгоритмы успеха

Навигатор продаж, "Менеджер и команда"- М. Батырев

Theory&Practice- Константин Ивлев, ресторан

Додо Франчайзинг, Франчайзи, партнер-управление