Октябрь 2022 – Сентябрь 2023 11 месяцев Сеть кофеен «Мельница» Южно-Сахалинск Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг • Ресторан, общественное питание, фаст-фуд Операционный директор Управление операционной,финансовой эффективностью сети объектов в регионе. (16 объектов) - планирование основных показателей сети кофеен - Обеспечение выполнения планов сети кофеен по утвержденным в Компании показателям: товарооборот, маржинальность, списания, средний чек, количество позиций в чеке, % затрат фонда оплаты труда и внешней рабочей силы от товарооборота; - Участие в разработке, изменении и утверждении ассортиментной матрицы сети кофеен; - Организация разработки и внедрения новых стандартов, соблюдение действующих; - контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов сети кофеен; - участие в разработке, утверждении и запуске системы мотивации для сотрудников сети кофеен; - участие в стратегическом планировании и развитии сети кофеен, открытии новых точек (запуск с нуля). - формирование команды профессионалов сети кофеен: принятие решения о найме сотрудников, а так же в формирование индивидуальных планов развития сотрудников (постоянный анализ актуальности структуры под задачи бизнеса, предложения по оценке и аттестации персонала, формирование и предложения по обучению персонала); - Обеспечение бесперебойности процессов приемки и размещения на полках товаров в соответствии с ассортиментной матрицей, схемограммами; - Анализ товарных потерь, формирование перечня мероприятий со смежными службами (СБ, финансовая дирекция, логистика, HR, КРО) по минимизации потерь и издержек при приемке и реализации товаров в сети кофеен; - Контроль состояния товарных запасов в сети кофеен (оборачиваемость, сроки годности); - Организация в формировании промо-календаря, контроль поддержания выкладки на полках в соответствии с ним; - Анализ всех расходных статей по каждой кофейни, организация соблюдения утвержденных норм; - Взаимодействие и коммуникации со всеми подразделениями компании; - Информирование руководителя (собственника бизнеса) о рисках или иных угрозах, влияющих на достижение плановых показателей; - Обеспечение функции управления по отношению к непосредственным подчиненным и в целом к сети кофеен - планирование, организация, мотивация и контроль. - Анализ ENPS, NPS; - Взаимодействие с клиентами по всем обращениям. - Формирование и ведение претензионной работы с поставщиками услуг и товаров по несоблюдению условий договоров. - Организация переговорной кампании, участие в стратегических переговорах, контроль заключения новых контрактов и актуальных спецификаций к ним; - . Построение системы заказов (в том числе автозаказ) на склад, на производства, на внешних поставщиков; - Мониторинг конкурентов, анализ ценовой политики и ассортимента, выявление зон роста для сети кофеен в отношении повышения маржинальности и изменения ассортимента; - Организация ценообразования ассортимента (нового и действующего); - Контроль состояния товарных запасов на РЦ; - Согласование оплаты поставщикам для недопущения стоп отгрузок (контроль задолженности и выставление приоритетов оплат).

Управление операционной,финансовой эффективностью сети объектов в регионе. (8 объектов) -обеспечение выполнения ключевых показателей эффективности по всем объектам в регионе (чистая прибыль, товарооборот); - выполнение плана продаж региона, контроль достижения объектов основных kpi; -планирование и контроль исполнения годового бюджета региона; - анализ коммерческих показателей по всем объектам сети; -разработка стратегии развития продаж в регионе,совместно с отделом маркетинга; -проведение мероприятий по сокращению затрат региона; -просчет и анализ окупаемости инвестиций обновляемых продуктов и услуг; - подбор, обучение и развитие директоров; -координация работы всех структурных подразделений компании; -анализ эффективности локальных маркетинговых мероприятий на объектах; -взаимодействие с государственными контролирующими органами; -работа с личной мотивацией сотрудников, регулярный менеджмент; -контроль выполнения стандартов обслуживания по всей сети; -открытие новых объектов, проведение реконструкций на действующих; -проведение переговоров на уровне первых лиц, контроль заключения договоров; -анализ и ведение текущей отчетности для собственника бизнеса; Достижения: увеличила показатель чистой прибыли до 18% в год, увеличила выручку по всем объектам +11% к прошлому году, разработала и внедрила систему мотивации для линейного и менеджерского состава, снизила текучесть кадров в компании с 46% до 19% в год, снизила операционные расходы на 15% за год, повысила уровень гостевой оценки в регионе до 95%.

Функционал: руководство ведением бухгалтерского учета и составлением отчетности на предприятии; формирование учетной политики с разработкой мероприятий по ее реализации; общее руководство бухгалтерией, в подчинении 5 человек; выявление внутрихозяйственных резервов, осуществление мер по устранению потерь и непроизводительных затрат; Достижения: снизила налоговые отчисления предприятия на 13% за 2013 год за счёт законной оптимизации налогообложения, успешно прошла аудиторскую проверку 2013год, участвовала в проекте автоматизации и интеграции процессов. Причина увольнения: поступило предложение на позицию территориальный управляющий.

функциональные обязанности главного бухгалтера организации

руководство ведением бухгалтерского учета и составлением отчетности на предприятии; формирование учетной политики с разработкой мероприятий по ее реализации; общее руководство бухгалтерией, в подчинении 10 человек; выявление внутрихозяйственных резервов, осуществление мер по устранению потерь и непроизводительных затрат; Достижения: снизила налоговые отчисления группы компаний на 18 % в первый год работы путем легитимной оптимизации налогообложения, успешно проходила ежегодные аудиторские проверки, оптимизация затрат в результате автоматизации процессов -9,3% в первый год работы. Причина увольнения: предложение работы в федеральной компании.

Участие в аудиторских проверках в команде аудиторов на предприятиях всех форм собственности , совмещение работы зам. главного бухгалтера

Ведение бухгалтеского и налогового учета, расчет налогов, составление налоговой и бухгалтерской отчетности.

Английский язык

Финансы и кредит

Бухучет и аудит

Онлайн Академия Remoteteam

Онлайн Академия Remoteteam