Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте вчера в 18:07
Кандидат
Мужчина, 31 год, родился 19 октября 1993
Не ищет работу
Новосибирск, м. Площадь Маркса, готов к переезду (Москва, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа), не готов к командировкам
Су-шеф
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа, стажировка
График работы: полный день, сменный график, вахтовый метод
Опыт работы 8 лет 8 месяцев
Август 2024 — по настоящее время
8 месяцев
Шеф-повар
принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов и эффективному использованию оборудования;
руководство организационно-хозяйственной деятельностью;
постановка задач;
составление заявок для поставщиков на сырьё и полуфабрикаты;
обучение персонала;
ведение отчётности, заполнение производственных журналов;
бракераж (ежедневная проверка качества готового продукта);
контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплины
Инвентаризация,
Проработка нового меню
Август 2016 — по настоящее время
8 лет 8 месяцев
Транспортная компания
логист
Организация и координация процесса перевозки груза.
Подбор подходящего подвижного состава.
Ведение документооборота, контроль договоров и счетов от контрагентов, составление отчетов.
Контроль и координация работы водителей.
Мониторинг и анализ затрат на логистику.
Поиск компаний грузовладельцев.
Сентябрь 2023 — Август 2024
1 год
Су-шеф
Организация и управление работы кухни и персонала, контроль качества блюд, соблюдения санитарных норм. Составление заявок необходимых продуктов и контроль их по остаткам.
Декабрь 2022 — Сентябрь 2023
10 месяцев
Иль патио
Повар горячего цеха
приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления;
соблюдение санитарных норм;
контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт;
соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности;
организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
проведение инвентаризации.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
ответственный, пунктуальный, коммуникабельный, целеустремленной, мобильный, неконфликтный,
Высшее образование (Магистр)
2020
Факультет летательных аппаратов, Инженерная защита окружающей среды (инженер-эколог)
2017
Факультет инженерных и инновационных технологий, Технология строительных материалов и конструкций
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения