Управление рестораном. Контроль работы персонала ресторана, контроль качества обслуживания, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве. Также участие в формировании ценовой политики заведения, проведении различных рекламных акций, взаимодействует с поставщиками и контролирующими органами. Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета, ответственность за выполнение статей бюджета; Контроль документооборота; Работа с отчетностью.

Управление рестораном. Контроль работы персонала ресторана, контроль качества обслуживания, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве. Также участие в формировании ценовой политики заведения, проведении различных рекламных акций, взаимодействует с поставщиками и контролирующими органами.

Управление рестораном. Контроль работы персонала ресторана, контроль качества обслуживания, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве. Также участие в формировании ценовой политики заведения, проведении различных рекламных акций, взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.

Управление рестораном. Контроль работы персонала ресторана, контроль качества обслуживания, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве. Также участие в формировании ценовой политики заведения, проведении различных рекламных акций, взаимодействует с поставщиками и контролирующими органами.

Контроль за всем происходящем в заведении и, по сути, управление рестораном. Подбор персонала и его обучение, встреча и проводы гостей, управление всеми рабочими процессами и ответ за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решение всех нестандартных вопросы. Вся отчетность, ведением кассовых журналов, снятием касс и отчетом перед бухгалтерией и управляющим.

Контроль за всем происходящем в заведении и, по сути, управление рестораном. Подбор персонала и его обучение, встречал и проводы гостей, управление всеми рабочими процессами и ответ за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решение всех нестандартных вопросы. Вся отчетность, ведением кассовых журналов, снятием касс и отчетом перед бухгалтерией и управляющей.

Контроль за всем происходящем в заведении и, по сути, управление рестораном. Подбор персонала и его обучение, встречал и проводы гостей, управление всеми рабочими процессами и ответ за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решение всех нестандартных вопросы. Вся отчетность, ведением кассовых журналов, снятием касс и отчетом перед бухгалтерией.

Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками.Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Поддержание чистоты в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от гостей ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостя, в рамках своей компетенции. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Предоставление счета гостям и получение оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта.

Факультет экономической теории и мировой экономики, Антикризисное управление