Набор и обучение персонала . Контроль закупок. Контроль работы склада. Улучшение качества Шведской линии. Разработка меню в Лобби баре и запуск нового меню и спец предложений. Контроль работы клининга и всех параллельных служб.

Владелец собственного бизнеса ИП Кузьмин Поиск локаций, формирование и обоснование бизнес модели, проработка бюджета и запуск объекта. Консалтинг и Управление Антикризисный Управленец

Разработка концепции, Работа с Дизайнерами , Технология и Стартап ресторанов Белый Кролик и пиццерия Лучеано в Смоленском Пассаже.

Разработка концепции сети ресторанов в Краснодарском крае, планировалось открыть три ресторана в городах Сочи, Геленджик, Краснодар. Но кризис 2008 все к сожалению заморозил.

Менеджер Управляющий ГенДиректор Менеджер проекты; кафе Весна(Арбат) , ресторан Кантинетта Антинори(Денежный переулок 20) Генеральный Директор Ресторана Аист(на Бронной) Стройка Дизайн Концепция Стартап Открытие ресторана,формирование команды сотрудников, стандартов сервиса,обкатка меню (по ценам,наполнению,обьему,сезонности) аналитика и формирование отчетов для собственников,работа с банкетами, постановка задач для менеджмента, общение с гос.органами Хороший управленческий опыт и хорошая команда

Официант, Старший Официант, Метрдотель Обслуживание гостей, выстраивание коммуникаций,ответственность за обслуживание, обучение сотрудников стандартам, сдача смен,формирование отчетов,приём и обслуживание банкетов,Приём и обслуживание первых лиц, работа с делегациями. Карьерный рост, знание блюд и напитков,общение с селебрити

Факультет экономики и внешних связей, Экономист