• Организация деятельности смены; • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; • Рассмотрение претензий гостей ресторана; • Организация и непосредственное участие в инвентаризации; • Непосредственное участие в производственном процессе.

Биологический факультет, Эколог