Оперативное управление, организация и контроль ресторана «Башкирии», кулинарии «Башкирии» гостиницы «Башкирия». Контроль и регулирование экономических показателей: ценообразование, себестоимость, наценка, списание, закуп необходимых продуктов питания, товарооборот, инвентаризация, ассортиментная политика (ротация, топовые позиции по товарообороту продуктовых линеек). Контроль за соблюдением стандартов компании, контроль качества готовой продукции, контроль использования сырья для производства и ее сертификация, аудит производства, управление персоналом 70 человек. Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж, работа с гостями, проведение мероприятий, организация выездных мероприятий от 1000 человек (фуршеты, кофе-брейки, банкеты). Разработка меню: рум-сервис, барная карта, меню ресторана, банкетное и фуршетное меню.

Общая организация и контроль работы ресторанной сети, включающая в себя: ресторан Novum, кафе правильного питания Sugar free bar, Link кафе, банкетный зал «Таганок». Подбор персонала. Проведение мероприятий.

Контроль работы дочерней организации ПАО АНК «Башнефть» - ООО «Башнефть-Сервис» (по предоставлению организации питания на заводах, в корпоративных центрах ПАО АНК «Башнефть», проведение мероприятий вышестоящего руководства, контроль питания вышестоящего руководства). Контроль работы дочерней организации ПАО АНК «Башнефть» - ресторан «Башкирия» (проведение мероприятий ПАО АНК «Башнефть»: кофе-брейки, обеды, фуршеты. Разработка меню). Заключение договоров.

Организация работы питания сети в корпоративных центрах ПАО АНК «Башнефть». Разработка меню для вышестоящего руководства, дальнейшее согласование, контроль. Открытие 20 столовых на нефтеперерабатывающих заводах ПАО АНК «Башнефть» (выведение с аутсорсинга, закупки, подбор персонала, составление меню: пайковые наборы, согласование с заказчиками, работа с вышестоящим руководством). Проведение выездных мероприятий, кофе-брейков, обедов, банкетов (для вышестоящего руководства, спортивные мероприятия, деловые встречи). Составление технических заданий на закупки, контроль закупок продуктов питания, оборудования. Проведение инвентаризаций. Подбор персонала. Составление ТТК.

Общая организация работы ресторанной сети, включающая в себя: ресторан выездного обслуживания LяFэт, ресторан «Тихая гавань», ресторан «Тыуган як», бистро «Барбарис», кафе в «Леруа Мерлен», кафе в фитнес клубе World Class. Опыт работы организации обслуживания питания первых лиц государства РФ, а также РБ (проработка и согласования специального меню). Организация выездных мероприятий с обслуживанием от 100 до 2500 человек (проведение крупных банкетных мероприятий у топовых компаний Республики Башкортостан: Башнефть», Лукойл, Полиэф, Сбербанк России, завод Buchen, ВДНХ Экспо). Составление меню. Работа с поварами и кондитерами, разработка меню. Проведение фуд-тестингов. Заключение договоров. Поиск клиентов.

Проведение мероприятий для клиентов журнала, организация мероприятий, написание сценариев, поиск партнёров, заключение договоров

• проведение мероприятий с рентабельностью более 20% , полная организация мероприятия, • написание коммерческих предложений, презентация отделу продаж, помощь в продажи пакетов, собственная продажа пакетов, • информационные партнерства мероприятий: проведение, интеграция в мероприятия (креативная интеграция в мероприятия клиентов и партнеров, интерактив с гостями, эмоциональный контакт с Брендом)

• работа со СМИ (освещение значимых для издания событий, мероприятий); • разработка плана проведения мероприятий, составление прогнозов влияния на имидж компании тех или иных планируемых акций; • составление и выполнение бюджета: ежемесячного, годового; • ведение и контроль документооборота. • проведение собственных мероприятий - бизнес-завтраков для клиентов журнала • кросс-промо: продвижение бренда в премиальных местах - ресторанах, бутиках, салонах красоты (нестандартная реклама (визуальная реклама в местах продаж, lifeplacement и т.д.)

• разработка и внедрение плана мероприятий по культурно-развлекательной работе клуба; • организация и обслуживание конференций, торжеств, банкетов; • создание шоу-программ, тематических вечеринок, концертов; • контроль за разработкой и реализацией договоров и контрактов по рекламированию продукции и услуг; • организация связи с деловыми партнерами, сбор необходимой информации и расширение связей в целях совершенствования рекламной деятельности

• организация клиентских мероприятий: деловых с целью увеличения продаж и мероприятий лояльности; • организация работы с читательской аудиторией: проведение конкурсов, розыгрышей; • работа со СМИ (освещение значимых для издания событий, праздников); • продажа спонсорских пакетов для уменьшения издержек проводимых мероприятий; • анализ рынка глянцевых изданий города; • работа с отделом продаж (тренинги по продажам, предоставление свежей информации о текущей ситуации на рынке глянца в городе)

• разработка плана структуры каталога и ведение полной работы по тематике каталога; • разработка проектов; • работа с менеджерами и дизайнерами по разработке макетов; • работа с журналистами, фотографами, стилистами, корректорами; • работа с московской и эстонской типографиями; • взаимодействие с головной редакцией сети г. Москва – отчеты, разработка плана.

• поиск рекламодателей; • ведение переговоров с первыми лицами компаний; • заключение договоров на размещение; • разработка тематики каждого номера; • сбор и обработка информации; • написание статей; • работа с макетами; • планирование, поддержка, анализ и контроль деятельности специалистов по продажам; • своевременное принятие ежедневных и ежемесячных отчетов от специалистов по рекламным проектам; • работа с дизайнерами, типографией; • отслеживание за печатью.

Факультет экономики и сервиса, Экономист

Факультет технологии и дизайна одежды, Инженер-технолог