работа с мясными П/Ф, контроль качества продукции, заготовок, своевременное их наличие, разделка рыбы и мяса, томление, копчение, су-вид и др. Изготовление десертов, тортов, пасты и другое.

Создание новых десертов, различных хлебобулочных и кондитерских изделий, составление тех карт, украшение выпечки, тортов и других кондитерских изделий, отслеживание и наличие запасов необходимых ингредиентов, оформление заявок на необходимое сырье, поддержание качества оборудования, руководство персоналом и поддержание чистоты и безопасности на рабочем месте.

Контроль и своевременное производство блюд, соблюдение сан. норм, контроль за работой сотрудников и выпускаемых блюд и др.

работа с мясными П/Ф, контроль качества продукции, заготовок, своевременное их наличие, разделка рыбы и мяса, томление, копчение, су-вид и др. Изготовление десертов, тортов, пасты и другое.

Контроль и качество блюд, контроль и наличие товара, заготовок, отдача блюд и др.

Горячие блюда, гарниры, горячая основа на салаты

Туризм и сервис, Сервис ресторанного и гостиничного бизнеса