Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 43 года, родился 23 августа 1981
Не ищет работу
Уфа, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шеф-повар
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 6 месяцев
Сентябрь 2020 — Февраль 2021
6 месяцев
Повар Групп
Шеф-повар
Разработка для детского меню для детсадов,
Меню для города
Контроль качество
Ведение документации. Проведение банкетов, выездное обслуживание.
Декабрь 2019 — Март 2020
4 месяца
Ресторан ЛА-ВЕРАНДА
Шеф-повар
Открытие с нуля ресторана.
Разработка меню,
составление ТТК
введение документации
работа,обучение персонала.
Июль 2019 — Декабрь 2019
6 месяцев
ООО Самовар,Уфа
Шеф-повар
Разработка меню
Контроль качества выпускаемой продукции,полуфабрикатов
Составление заявок
Ведение документации и т.д.
Август 2017 — Август 2018
1 год 1 месяц
Ресторан Пражский Пивовар Уфа
Шеф-повар
Контроль качества
Составление и проработки нового меню
Проведение банкетов
Мотивация персонала и т.д.
Январь 2017 — Июнь 2017
6 месяцев
ОП Сервис Кафе-Бар "1 Этаж"
Шеф-повар
Открытие с нуля
Набор персонала,обучение персонала,работа с персоналом
Проработка меню и т.д.
Август 1998 — Март 2016
17 лет 8 месяцев
Кафе "Толстый Джипер"; Ресторан "Шиколад"; Фитнес Центр "World Class"; Ресторан "Щепка".
Су-шеф,Шеф-повар
Составление тех карт
Введение новых блюд
Работа с персоналом и их обучение
Составление заявок
Ведение документации
Соблюдение санитарных норм
Контроль качество блюд.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Пунктуальный
Чистоплотный
Требовательный
Вежливый
Среднее специальное образование
1998
ККОП РБ
Кулинария , Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения