Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте меньше недели назад
Кандидат
Мужчина, 29 лет, родился 2 февраля 1996
Рассматривает предложения
Уфа, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар, Су-шеф
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 11 лет 6 месяцев
Август 2024 — по настоящее время
9 месяцев
ресторан Sky Lounge
Уфа
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Работа с хоспером, работа в горячем и холодном цеху, работа на раздаче.
Июнь 2024 — Август 2024
3 месяца
ИП Лусне
Уфа
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Подготовка банкетов, приготовление горячих блюд на мангале во время выездов
Октябрь 2020 — Май 2023
2 года 8 месяцев
Хард Крок
Уфа
Шеф-повар. Управляющий
Составление меню, сезонного меню, технико-технологических карт.
Ведение документации.
Поиск поставщиков.
Набор персонала на кухню, обучение поваров. Составление графиков работы.
Контроль производственного процесса на кухне, качества выпускаемых блюд, составление предварительного заказа продуктов, контроль остатков,
проведение инвентаризации,
соблюдение санитарных норм,
проведение текущей и генеральной уборки,
Май 2020 — Октябрь 2021
1 год 6 месяцев
Riviera Sunrise Resort
Алушта
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
-руководство персоналом во время отсутствия шеф повара
-составление заявки по прод.товарам сырья, полуфабриватов
-составление графика для сотрудников кухни
-проведение бракеража
-проведение учета остатков
-ведение журналов
-конротроль за соблюдением ОТ, ТБ, норм СанПин
-обучение новых сотрудников и повышение их квалификации
Сентябрь 2019 — Март 2020
7 месяцев
ООО "Тренд" ресторан Оливо
Уфа
Повар
Приготовление горячих мясных блюд и закусок на гриле
Сентябрь 2018 — Сентябрь 2019
1 год 1 месяц
ООО Базилико пицца
Повар
Приготовление горячих блюд
Август 2018 — Сентябрь 2018
2 месяца
ООО Ракс
Повар
Приготовление горячих блюд
Май 2016 — Август 2018
2 года 4 месяца
ООО Фиеста
Повар
Приготовление горячих блюд
Ноябрь 2016 — Февраль 2017
4 месяца
Май 2013 — Декабрь 2013
8 месяцев
ООО КРК " Аврора"
Республика Башкортостан
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление горячих и холодных блюд, роллов, разделка мяса
Сентябрь 2011 — Декабрь 2013
2 года 4 месяца
ЗАО Арт-кафе "Бирскъ"
Повар
Приготовление горячих мясных блюд, приготовление холодных блюд
Июнь 2010 — Сентябрь 2011
1 год 4 месяца
ЧП Беспалова
Республика Башкортостан
Пекарь-кондитер
Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Чистоплотный, быстрообучаемый, дисциплинированный, организованный, комуникабельный
Среднее специальное образование
2016
Бирский кооперативный технкум
Технология приготовления и оформления пищи, Повар - технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения