От и до

Работа с гостями от встречи рассадки и организации банкетов до полного контроля и координации всех работников зала заведения. Набор тестирования и обучение официантов. Знание и ведение нужной документации.

Обеспечение эффективного функционирования заведения. Решение всех вопросов, связанных с качественным обслуживанием посетителей. Регулирую работу персонала, слежу за дизайном интерьера, комфортом и уютом в зале . Организация и управление персоналом,составление рабочего графика, наблюдение и корректировка работы официантов и барменов в зале, контроль за рабочей обстановкой в коллективе, организация закупок продуктов и хозтоваров; оформление заказов для проведения мероприятий, фуршетов, банкетов, решение конфликтных ситуаций с посетителями заведения.

Контроль за работой персонала, за качеством обслуживания, за качеством закупаемых продуктов и технологией приготовления блюд, соблюдение Т/Б и тд

Приготовление блюд, контроль качества приготовления блюд и их подачи. Контроль закупа продуктов.....

Повар-кондитер