Обязанности: -сервировка столов -обслуживание гостей -приём и подача заказав согласно установленным правилам обслуживания -поддержка чистоты в зале -встреча гостей -знание меню и изучение изменений в меню,знание сезонных предложений и акций -контроль за количеством посуды в баре, на кухне -контроль за комплексностью приборов, салфеток -консультирование об особенности блюд и напитков, по времени, помощь гостям при выборе заказа -подготовка зала к работе -принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостя, в рамках своей компетенции -распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром -контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд пере подачей на стол -предоставление счета, получение и контроль оплаты по счётам -оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий -участие в ежемесячном переучёте посуды -обучение стажёров -наличие медицинской книжки Достижения: -победы в различных конкурсах «лучший продажник пива, вина» -повышение до старшего официанта

-сервировка столов -обслуживание гостей -приём и подача заказав согласно установленным правилам обслуживания -поддержка чистоты в зале -встреча гостей -знание меню и изучение изменений в меню,знание сезонных предложений и акций -контроль за количеством посуды в баре, на кухне -контроль за комплексностью приборов, салфеток -консультирование об особенности блюд и напитков, по времени, помощь гостям при выборе заказа -подготовка зала к работе -принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостя, в рамках своей компетенции -распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром -контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд пере подачей на стол -предоставление счета, получение и контроль оплаты по счётам -оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий -участие в ежемесячном переучёте посуды -наличие медицинской книжки

-встреча гостей и подача меню -размещение в зале -подготовка рабочего места к работе -соблюдение чистоты меню -ведение журнала резервов и осуществление контроля по резервам -всегда хорошо выглядеть(маникюр, загар, макияж, причёска, каблуки) -поддержание гостеприимной атмосферы в ресторане -оперативное решение интересующих гостей вопросов в рамках своей компетенции -создание комфортных условий для гостей -контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест -консультирование по акциям, по картам постоянных гостей, по вопросам предоставления услуг -наличие медицинской книжки

-сервировка столов -обслуживание гостей -приём и подача заказав согласно установленным правилам обслуживания -поддержка чистоты в зале -встреча гостей -знание меню и изучение изменений в меню,знание сезонных предложений и акций -контроль за количеством посуды в баре, на кухне -контроль за комплексностью приборов, салфеток -консультирование об особенности блюд и напитков, по времени, помощь гостям при выборе заказа -подготовка зала к работе -принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостя, в рамках своей компетенции -распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром -контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд пере подачей на стол -предоставление счета, получение и контроль оплаты по счётам -оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий -участие в ежемесячном переучёте посуды -наличие медицинской книжки

Вечерне-заочный факультет, Гостиничное дело