- Обеспечение эффективного обслуживания гостей. - Контроль чистоты и уюта в зале. - Организация и проведение банкетов. - Мониторинг качества еды и обслуживания. - Учет рабочего времени сотрудников и оптимизация трудозатрат. - Обучение персонала, согласно требоваемому стандарту сервиса ресторана. - Кассовая дисциплина, отчетность. - Открытие и закрытие заведения.

- Обучение персонала,согласно требоваемому стандарту сервиса ресторана. - Контроль обслуживания и общения с гостями. - Планирование и организация работы. - Оптимизация трудозатрат. - Контроль дисциплины и четкого выполнения должностных обязанностей персонала. - Выполнение плана продаж. -Кассовая дисциплина. - Инкассация. - Отчетность.

-Организация работы и контроль дисциплины персонала. -Выявление нарушений в обслуживании гостей заведения. -Урегулирование конфликтных ситуаций. -Выполнение плана продаж. -Ведение табелей выхода работы персонала на начисления заработной платы. -Решение текущих вопросов. -Отчетность.

- Обеспечивание работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей Развлекательного комплекса, создания для них комфортных условий. - Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. - Контроль чистоты и порядка в развлекательном комплексе. - Контроль приема заказов официантами от посетителей, проверка расчетов с гостями - Обслуживание банкетов - Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. - Рассматривание претензий, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и провождение соответствующих организационно-технических мероприятий.

Должностные обязанности и достижения: - Организация и проведение семинаров, конференций, форумов; - Составление базы для рассылки приглашений на мероприятия; - Работа с деловой программой конференций (работа с экспертами, приглашение докладчиков, отслеживание результатов); - Организация контактов с органами власти, крупными российскими и зарубежными компаниями; - Отслеживание соблюдения графика подготовки продвижения мероприятия (деловая программа, культурная программа и т.д.). Достижения: С сентября 2012 года было предложено руководству компании ввести ряд мероприятий по дорожному и придорожному сервису. Что принесло положительные результаты как для компании, так и для российских и зарубежных компаний-участников, а так же были задействованы органы власти регионов и Москвы.

- Обеспечение эффективного обслуживания гостей ресторана; - Контроль над чистотой и порядком в зале ресторана; - Организация и проведение банкетов, корпоративов, свадеб. Заключение договоров. - Учет рабочего времени сотрудников (ведение табелей рабочего времени); - Инвентаризация; - Контроль над прохождением стажировок, обучение персонала; - Открытие и закрытие ресторана

- Организация бесперебойной работы ресторана; - Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания; - Прием и проведение банкетов; - Учет рабочего времени сотрудников; - Инвентаризация; - Открытие и закрытие ресторана

- Управление всеми подразделениями ресторана; - Прием, стажировка и обучение обслуживающего персонала; - Контроль работы ресторана; - Организация и проведение банкетов; - Контроль кассовых аппаратов; - Решение конфликтных ситуаций; - Инвентаризация; - Открытие и закрытие ресторана

Коммерция, Ресторанный бизнес

HURMA management group, Как управлять финансами ресторана

MBA CITY, Менеджер ресторанного бизнеса