Осуществляла руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха. Обеспечение выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств. Проведение работы по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества продукции, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда и снижения издержек производства. Организация текущего производственного планирования, учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности цеха. Обеспечиение технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта. Координация работы мастеров и цеховых служб. Осуществляла подбор кадров рабочих и служащих, их расстановку.Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Разработка инструкций по охране труда, рабочих инструкций

Факультет пищевых технологий, Технолог производства и переработки продуктов животноводства

Факультет пищевых технологий, техник-технолог по специальности "Технология молока и молочныхпродуктов"