Организация работы по достижениям целевых показателей во вверенном подразделении.

Операционное управление магазином и достижение целевых показателей.

- Операционное управление предприятием - Оказание услуги единого меню - Подбор и обучение персонала - Работа с технологическими картами - Обслуживание и проведение банкетов -Заявки на сырьё

-Организация работы на всех производственных участках -Подбор и обучение персонала -Закуп сырья и сбыт готовой продукции -Организация и проведение праздничных мероприятий и банкетов -Непосредственная работа на производстве

-

-оперативное управление предприятием -подготовка и проведение банкетов -обслуживание генерального директора

-

-финансовое планирование работы бистро на месяц,исходя из проходимости,посещаемости -закуп сырья, расчёт с поставщиками,заявки на сырьё -отчёты -проработка и введение в меню новых блюд

-открытие бистро с 0 -поиск и обучение персонала -закуп оборудования,инвентаря,техники,посуды,хоз.утвари -подготовка нормативно-технической документации к открытию -подготовка и проведение банкетов

-заявки на продукцию для бара и кулинарные изделия кухни -отслеживание документов и сертификатов на поступающий алкоголь -ежедневная отчётность -финансовое планирование работы предприятия на месяц -подбор и обучение персонала -согласование спорных вопросов с администрацией торгового комплекса "Гостиный Двор" -изучение спроса гостей кафе,подготовка, проработка и введение нового меню и карты бара подготовка и проведение праздничных мероприятий

-подготовка и проведение сертификации предприятия -подготовка к открытию магазина от предприятия(продвижение разрешительной документации, подбор и закуп оборудования, подготовка помещения -заключение договоров на поставку сырья -бесперебойное снабжение сырьём для производства и товарами для магазина -проведение банкетов -введение нового меню - введение тематических дней-их организация и проведение -обустройство помещения(интерьер, дизайн) для генерального директора и гостей предприятия

-оперативное управление предприятием, в подразделении которого 1 рабочая столовая 100 питающихся ежедневно и 2 фирменных магазина кабельной продукции -встреча гостей генерального директора завода и подготовка представительских встреч -проведение банкетов

-системный администратор (СУПЕРМАГ, 1С бухгалтерия) -контроль приходов и отгрузок колбасных изделий по заявкам -табель, кадры, расчёт заработной платы -контроль санитарного состояния магазина

- Успешное открытие и ведение предприятия после капитального ремонта - Оперативное управление предприятием, штат 120 человек, в подразделении которого 2 бара, 1 магазин, 1 рабочая столовая(100 питающихся 3 раза в день),ресторан, комбинат питания(500 питающихся 3 раза в день) -подбор,доставка и монтаж оборудования для комбината и его подразделений -подбор,закуп и доставка инвентаря, инструментов и спец.одежды -участие в подборе персонала -контроль за движением и работой автотранспорта(1 грузовой 11-и тонник Камаз рефрижератор, 1 торос КАМАЗ вахтовый, 1 УАЗ буханка -контроль за полноценными и своевременными заявками на вино-водочные изделия,напитки,товары и продукты питания для производства -организация и проведение праздничных мероприятий -встреча гостей генерального директора объединения, кейтеринг -контроль качества выпускаемой продукции -контроль за санитарным состоянием вверенных объектов -трудовая дисциплина и выполнение требований техники безопасности

-оперативное управление предприятием -поиск специалистов для колбасного производства -ежемесячный расчёт заработной платы сотрудников -бесперебойное снабжение сырьём и пищевыми добавками -сбыт готовой продукции -обеспечение товаром и молоком(спец.жиры) в 2 фирменных магазина на территории УМПО -сертификация самого цеха и 16-и наименований выпускаемой продукции -контроль за санитарным состоянием цехов и складских помещений

-открытие точки с 0(зал на 30 посадочных мест и бар) - подбор обслуживающего персонала -подбор и закуп оборудования и инвентаря для кухни и бара -согласования и подготовка всех разрешительных документов для открытия кафе и бара -заявка на продукты и вино-водку для бара -организация и проведение торжественных мероприятий

-Открытие сети торговых точек от столовой (кафе стационарное, кафе летнее, торговый павильон, торговый киоск, магазин продуктовый) - Согласования с СЭС, пожарниками, милицией и подготовка всех разрешительных документов для открытия этих точек -контроль работы точек -контроль за работой склада и бесперебойной поставкой товара, напитков и продукции собственного производства во все торговые точки от столовой -подбор и обучение персонала (повара, бармены, официанты, продавцы)

-, Инженер-технолог

Учебный центр сети «Пятёрочка», Управляющий магазином

Учебный центр Уфимского государственного нефтяного технического университета, «Бухгалтерский учёт на ПК»-бухгалтер