- Организация деятельности предприятия с "0" - Общее руководство управляющей компанией, собственным производством (полный цикл), 20 бизнес единиц розничной сети г. Уфа, г. Октябрьский, г. Туймазы - Под руководством 150 человек - Организация документооборота (управленческий, бухгалтерский учет) - Автоматизация бизнес процесса - Рекрутмент, обучение руководящего состава и линейного персонала - Разработка штатного расписания и мотивационной программы - Разработка должностных инструкций, нормативной документации, методической литературы - Разработка стандартов компании, программы обучения (тренингов) - Разработка, утверждение портфолио компании, сайта компании. - Разработка внутренней и наружной рекламы, аудио рекламы, меню, информационных носителей, фотосъемка с привлечением сторонних организаций, - Разработка, утверждение проектов, дизайна вновь организуемых торговых точек сети (доготовочные) с привлечением сторонних организаций - Закупка оборудования - Разработка, утверждение плана и бюджета предприятия - Разработка, утверждение программы аттестации - Контроль, разработка блюд, ТТК - Проведение оперативного финансового и экономического анализа, деятельности компании (анализ продаж, среднего чека и т.д.) - Контроль финансового результата компании - Сокращение издержек предприятия в целом - Контроль ценообразования, себестоимости, закупочных цен - Контроль мониторинга поставщиков, заключение договоров - Контроль арендаторов, заключение договоров - Разработка программы производственного контроля, декларирование продукции согласно ТР ТС - Аудит качества производства и розничной сети - Контроль проведения ревизий - Контроль высокого уровня сервиса, стандартов компании, ротации, соблюдения СанПин, правил торговли согласно регламентирующим документам - Контроль инвентаризаций - Взаимодействие с контролирующими органами

Организация работы предприятия с нуля. - Организация бесперебойной работы предприятия - Оперативное планирование деятельности предприятия - Контроль издержек, списания - Контроль трудовой и производственной дисциплины - Обучение, мотивация персонала - Разработка и организация по соблюдению стандартов обслуживания и активных продаж - Контроль финансового оборота, документооборот - Контроль работы с поставщиками - Работа с контролирующими органами - Калькуляция - Разработка блюд - Руководство тремя стационарными предприятиями и более - Соблюдение стандартов сети и стандартов качества - Организация доставки - Выездная торговля - Организация банкетов - Прямые продажи - Нацеленность на гостя

- Организация бесперебойной работы предприятия - Оперативное планирование деятельности предприятия - Контроль издержек, списания - Контроль трудовой и производственной дисциплины - Обучение, мотивация персонала - Разработка и организация по соблюдению стандартов обслуживания и активных продаж - Контроль финансового оборота, документооборот - Контроль работы с поставщиками - Работа с контролирующими органами - Калькуляция - Разработка блюд - Руководство тремя стационарными предприятиями и более - Соблюдение стандартов сети и стандартов качества - Организация доставки - Выездная торговля - Организация банкетов - Прямые продажи - Нацеленность на гостя

Технология производства общественного питания. ресторанное дело, Технолог предприятий общественного питания

Школа бизнеса Натальи Кулаковой

Новый этап адаптации к кризису

Институт бизнес-образование ИМИСП., Бухгалтерский учет

Институт бизнес-образование ИМИСП., Управление персоналом

Институт бизнес-образование ИМИСП., Менеджер