Управляющий рестораном европейской кухни Green Park, г. Октябрьский (РБ)

Ресторан " Green Park"

Приглашает соискателей на должность

Управляющего рестораном европейской кухни

ресторан полного цикл при гостиничном комплексе Devon 4*:

-завтраки для гостей отеля и горожан,

- услуги Room- serviсe,

-a la carte обслуживание,

- поведение банкетов, торжеств,

- работа летней веранды.

Работа в г. Октябрьский, Башкортостан !

Основные обязанности:

Полное операционное управление рестораном;

Активное общение с гостями и поддержание уникальной атмосферы и концепта ресторана;

Контроль работы персонала ресторана по обеспечению качества обслуживания;

Управление эффективностью работы ресторана ( прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности управления продажами, работа с фуд-костом, формирование ценовой политики, бюджетирование)

Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию и продвижению ресторана;

Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;

Составление и изменение актуального меню, внедрение новинок;

Работа с маркетинговым отделом, смм - менеджером;

Работа с персоналом ресторана : обучение, адаптация;

Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.

Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала.

Кого мы ищем:

- кандидата с высшим образованием;

- опыт работы в должности Директора или Управленца от 3 лет ( преимущество кандидатам профильного сегмента);

- уверенного пользователя ПК ( MS Office, знание кассовых терминалов, IIko-приветствуется)

Условия работы :

- ищем кандидата на долгосрочное сотрудничество;

- а также, рассматриваем кандидатов и на проектный период от 1 года.;

• условно- нормированный рабочий график, оговаривается на собеседовании;

• релокация обсуждается;

• заработная плата обсуждается.

• Работа в г. Октябрьский, Республика Башкортостан.