Пекарь

от 50 000 до 55 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, Вахтовый метод

ОБЯЗАННОСТИ:

  • Работа на вахтовом участке с высокими дисциплинарными требованиями
  • Приготовление различных видов теста: дрожжевого, песочного, т.д.
  • Разделка и формовка теста
  • Подготовка разных видов начинки
  • Выпечка хлеба и штучных изделий: пирожков, пирогов, булочек и т.д.
  • Поддержание порядка на рабочем месте
  • Соблюдение режима технологического процесса
  • Знание и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования
  • Соблюдение норм расхода ингредиентов
  • Выполнение распоряжений завпроизводства
  • Соблюдение требований СанПин

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:

  • Опыт работы на больших объемах (от 800 единиц)
  • Знание технологии приготовления теста (дрожжевого, сдобно-дрожжевого опарным и безопарным способами), начинок
  • Знание способов отделки и формования изделий, температурных режимов, времени выпечки, определения готовности изделий
  • Знание требований к качеству выпускаемой продукции, дефектов и способов их предупреждения и устранения.
  • Знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических требований
  • Умение работать в команде, настроенность на общий результат
  • Ответственность, аккуратность
  • НЕКОНФЛИКТНОСТЬ
  • Исполнительность
  • Готовность к работе и проживанию в вахтовых условиях

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

  • Местоположение рабочих участков: Якутия (Саха)
  • Рабочее место в столовой на территории вахтового поселка
  • Обеспечение питанием от 500 человек, работающих на участке Заказчика
  • Работа по утвержденным рецептурам
  • Работа в бригаде под руководством шеф-повара или/или завпроизводства
  • График работы: 60 /30 или 90/30
  • Смена 12 часов (дневная/ночная)
  • Транспортное обеспечение от места проживания до рабочего места и обратно обеспечиваются работодателем
  • Предоставляется проживание в вахтовом общежитии (6-местные комнаты) или вагон-городках
  • Бесплатное трехразовое питание на участке
  • Официальное трудоустройство
  • Своевременная заработная плата (аванс + основная часть)
  • Полный расчет при выезде с участка

Вакансия опубликована 30 августа 2019 в Уфе

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансии из других профобластей